En cuanto a la gastronomía, Trujillo es famoso por su cocina tradicional, integrada por platillos como las Migas extremeñas, el Frite de cabrito, la Moraga, las Landrillas de ternera, las Criadillas de la tierra y la Prueba del cerdo. Asimismo, sus exquisitos quesos de DOP Queso Ibores y sus vinos de DIO Ribera del Guadiana y de la IGP Vino de la tierra de Extremadura.
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